Voici les récompenses que nous avons obtenues dans la dernière édition du Guide Hachette des Vins de France.
Notre travail a été récompensé chaque année par le Guide Hachette depuis l'édition de l'année 2000 !
EDITION 2013
Mode de dégustation : Commissions collectives
Mode de classement : Mention des vins, puis classement par étoiles
Vin réussi
Vin remarquable par sa structure
Vin exceptionnel, modèle de l’appellation
Vin primé : Blanc de Chardonnay
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Commentaire page 662 (Appellation Champagne) :
" Entre Côte des Blancs et Epernay, Michel Mathieu et Françoise Princet exploitent un coquet vignoble de 9 ha acquis intégralement au long de leurs 50 ans de labeur. Une trajectoire qui laissera sans doute rêveurs bon nombre de jeunes vignerons, tant le foncier champenois est devenu inaccessible ... Le brut Blanc de Blancs de la propriété provient des récoltes 2008 et 2007. Expression mûre et puissante du chardonnay, il développe des arômes intenses de beurre, de grillé et de fruits blancs. Vineux et long en bouche, c'est un champagne typé, au dosage généreux."